Resep Nasi Goreng Mawut yang Menggugah Selera dan Mudah Dibuat

Nasi Goreng Mawut adalah salah satu varian dari nasi goreng yang memiliki keunikan tersendiri. Nama “mawut” bisa diartikan sebagai “berantakan” atau “campur aduk”, menggambarkan campuran bahan-bahan yang berlimpah dan beragam dalam satu porsi. Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas cara membuat Nasi Goreng Mawut yang menggugah selera dan pastinya mudah untuk dibuat di rumah. Mari kita mulai!

Apa Itu Nasi Goreng Mawut?

Nasi Goreng Mawut merupakan perpaduan antara nasi dan mi yang digoreng bersama aneka bahan lainnya seperti sayuran, ayam, atau daging. Hidangan ini populer di Indonesia karena cita rasa khas yang didapat dari campuran bumbu dan tekstur unik dari nasi dan mi yang digoreng bersama.

Bahan-Bahan Nasi Goreng Mawut

Untuk membuat Nasi Goreng Mawut yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Utama

• Nasi putih (3 piring)
• Mi instan (1 bungkus, rebus dan tiriskan)
• Fillet dada ayam (150 gram, potong dadu)
• Telur (2 butir, kocok lepas)

Bumbu-Bumbu

• Bawang merah (4 siung, iris tipis)
• Bawang putih (3 siung, cincang halus)
• Cabai merah (2 buah, diiris diagonal)
• Kecap manis (2 sendok makan)
• Saus tiram (1 sendok makan)
• Garam dan merica (cukup)
• Minyak goreng (untuk menumis)

Pelengkap

• Bawang (2 batang, iris halus)
• Kol (100 gram, iris tipis)
• Tomat (1 buah, potong-potong)
• Kerupuk dan terbuka (untuk penyajian)

Cara Membuat Nasi Goreng Mawut

Berikut langkah sederhana membuat Nasi Goreng Mawut yang enak:

Persiapan

1. Rebus Mi: Rebus mi instan hingga matang, kemudian tiriskan. Sisihkan sejenak.

2. Bahan Potong: Iris tipis kol, tomat, daun bawang, dan cabai merah. Potong dadu dada ayam fillet.

Memasak

1. Panaskan minyak: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, masak hingga berubah warna dan agak matang.

3. Tambahkan Sayuran: Masukkan kol dan cabai merah ke dalam wajan. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu.

4. Tambahkan Nasi dan Mie: Tambahkan nasi putih dan mi yang sudah direbus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Bumbui: Tuangkan kecap manis dan saus tiram. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bumbu meresap.

6. Telur Orak-Arik: Buat lubang di tengah wajan, tuang telur kocok. Orak-arik telur hingga matang, lalu campurkan dengan nasi dan mie.

7. Taburan: Tambahkan daun bawang dan tomat, aduk sebentar, kemudian angkat.

Penyajian

Nasi Goreng Mawut siap untuk disajikan. Tambahkan kerupuk dan acar sebagai pelengkap untuk menambah sensasi kelezatan. Sajikan selagi hangat untuk menikmati cita rasa terbaiknya.

Tips Memasak Nasi Goreng Mawut

• Gunakan Nasi Dingin: Nasi dingin yang sudah disimpan semalaman di lemari es lebih baik digunakan karena teksturnya lebih kering dan tidak mudah lembek saat digoreng.
• Tambahkan Kecap Manis Secukupnya: Kecap manis harus ditambahkan sedikit demi sedikit sesuai selera untuk mendapatkan warna dan cita rasa yang sempurna.
• Eksplorasi Topping: Anda bisa menambahkan topping lain seperti sosis, bakso, atau udang agar lebih variatif.

Kesimpulan

Nasi Goreng Mawut menawarkan variasi menarik dari hidangan nasi goreng tradisional dengan tambahan mi dan campuran bahan yang kaya. Resep di atas memberikan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat Nasi Goreng Mawut yang menggugah selera di rumah!