Kuliner Solo yang Wajib Dicoba: Menelusuri Spot Makanan Enak di Kota Budaya
Kota Solo atau Surakarta dikenal sebagai salah satu kota dengan kekayaan budaya yang luar biasa di Indonesia. Selain warisan budayanya, Solo juga memiliki ragam kuliner yang kaya dan menggugah selera. Menelusuri kuliner Solo bukan hanya tentang menikmati makanan lezat, tetapi juga merasakan budaya dan tradisi yang melekat pada setiap hidangan. Berikut adalah panduan lengkap untuk menjelajahi kuliner Solo yang wajib dicoba.
1. Nasi Liwet Keprabon
Sejarah dan Penyajian
Nasi Liwet adalah salah satu ikon kuliner Solo yang paling dicari. Hidangan ini biasanya disajikan dengan cara tradisional, menggunakan pincuk daun pisang yang menggugah selera. Nasi yang dimasak dengan santan, disandingkan dengan sayur labu siam, telur pindang, dan suwiran ayam. Salah satu tempat yang terkenal adalah Nasi Liwet Wongso Lemu yang terletak di Keprabon.
Lokasi dan Harga
Warung sederhana ini berada di Jalan Teuku Umar, Keprabon. Harga seporsinya sangat terjangkau, membuatnya menjadi pilihan populer bagi penduduk lokal maupun wisatawan.
2. Selat Solo
Cita Rasa Unik
Selat Solo adalah adaptasi dari hidangan barat ‘salad’ yang disesuaikan dengan lidah orang Jawa. Terdiri dari irisan daging yang disiram kuah encer daging yang manis, dilengkapi dengan sayuran seperti kentang, buncis, wortel, tomat, dan selada. Biasanya juga terdapat telur rebus sebagai pelengkap.
Rekomendasi Tempat
Dapoer Solo di Jalan Dr. Soetomo adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati Selat Solo autentik dengan harga yang bersahabat.
3. Serabi Notosuman
Tekstur dan Varian
Serabi Notosuman terkenal dengan teksturnya yang lembut dan aroma harum dari pandan dan santan. Berbeda dengan serabi Bandung, Serabi Notosuman tidak disertai kuah, tetapi dikemas dengan berbagai isian, seperti cokelat dan keju.
Mengenal Asal-Usulnya
Serabi ini memiliki sejarah panjang dan sudah ada sejak zaman kolonial, menjadikannya salah satu camilan tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini.
4. Timlo Solo
Tradisi dalam semangkuk sup
Timlo Solo merupakan sup khas Solo yang berisi daging ayam, telur pindang, sosis solo, dan irisan hati ampela. Disajikan dalam kuah kaldu bening yang harum, Timlo Solo menawarkan rasa gurih dan menyegarkan.
Tempat Terbaik Menikmati Timlo
Timlo Sastro adalah salah satu tempat ikonik yang terletak di belakang Pasar Gede, dikenal dengan rasa autentik dan kehangatan hidangannya.
5. Tengkleng Klewer
Sensasi Rasa dari Kaki Kambing
Tengkleng adalah hidangan yang mirip dengan gulai, namun kuahnya lebih encer. Kuliner yang satu ini menggunakan bagian tulang kambing, seperti kaki atau iga, yang kaya rasa.
Spot Terbaik untuk Makan Tengkleng
Tengkleng Bu Edi di Pasar Klewer adalah tempat favorit para pecinta kuliner tengkleng dengan rasa bumbu yang khas.
6. Sate Buntel
Keunikan di setiap tusukan
Sate Buntel terbuat dari daging kambing yang dicincang dan dibungkus dengan lapisan lemak tipis, lalu dibakar hingga matang. Rasa gurih dan aroma khas dari pembakaran lemak membuatnya menjadi kuliner favorit.
Lokasi yang Direkomendasikan
Sate Kambing Tambak Segaran di wilayah Banjarsari adalah lokasi yang terkenal menyajikan sate buntel terbaik di Solo.
Tips Menikmati Kuliner Solo
- Waktu Terbaik Berburu Kuliner: Cobalah berburu makanan di pagi atau sore hari untuk merasakan pengalaman kuliner yang lebih otentik dengan penduduk lokal.
- Eksplorasi Pasar Tradisional: Pasar Gede dan Pasar Klewer merupakan tempat yang tepat untuk
