Kuliner Lezat yang Harus Dicoba di Surabaya

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, bukan hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan pemandangan kulinernya yang menggugah selera. Dari makanan jalanan hingga restoran mewah, Surabaya menawarkan berbagai macam hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi beberapa kuliner terbaik di Surabaya yang akan memanjakan lidah Anda.

1. Soto Ayam Lamongan

Sejarah dan Fitur Khusus

Soto Ayam Lamongan merupakan hidangan khas Jawa Timur yang sangat populer dan banyak ditemukan di Surabaya. Dengan kuah berwarna kuning yang gurih dan harum, soto ini biasanya disajikan dengan daging ayam yang lembut, bihun, telur rebus, serta taburan bawang goreng dan seledri.

Tempat Terbaik untuk Mencobanya

Di Surabaya, Anda dapat menikmati Soto Ayam Lamongan di banyak tempat, mulai dari warung kaki lima hingga restoran ternama. Salah satu tempat rekomendasi yang patut dicoba adalah Soto Ayam “Cak Har” yang terkenal dengan rasa autentiknya.

2. Rawon Setan

Keunikan Rasa dan Penyajian

Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam yang berasal dari penggunaan kluwek. Rawon Setan dikenal dengan potongan daging sapi yang besar dan kuah yang kaya akan rempah-rempah. Nama “setan” sendiri mengacu pada kenikmatan yang bisa membuat ketagihan.

Tempat Terbaik untuk Mencobanya

Rawon Setan “Mbak Endang” dekat Stasiun Gubeng adalah salah satu tempat yang selalu ramai pengunjung. Tidak hanya wisatawan lokal, tetapi juga dari berbagai daerah yang sengaja datang untuk merasakan langsung kelezatan rawon ini.

3. Rujak Cingur

Apa Itu Rujak Cingur?

Rujak Cingur adalah salah satu makanan tradisional yang unik di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari irisan mulut sapi (cingur), tahu, tempe, sayuran segar, dan buah-buahan yang semuanya dilumuri bumbu kacang kental khas Jawa Timur.

Tempat Terbaik untuk Mencobanya

Rujak Cingur “Ahmad Jais” merupakan salah satu tempat yang sangat direkomendasikan, terkenal dengan bumbunya yang khas dan porsi yang royal. Sentuhan tradisional pada rasanya membuat tempat ini selalu ramai penggemar.

4. Lontong Balap

Komposisi dan Keistimewaan

Lontong Balap terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan sambal petis yang disiram dengan kuah gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan sate kerang sebagai pendamping, menambah sensasi rasa yang lebih kaya.

Tempat Terbaik untuk Mencobanya

Anda dapat mencoba Lontong Balap di “Lontong Balap Pak Gendut”. Tempat ini terkenal di kalangan wisatawan dan penduduk lokal karena rasa autentiknya yang selalu konsisten.

5. Greeen Gree

Popularitas dan Resep Unggulan

Meskipun berasal dari Bangkalan, Madura, bebek goreng ini sangat populer di Surabaya. Dibumbui dengan rempah khas dan digoreng hingga kering, bebek ini disajikan dengan sambal pencit (mangga muda) yang pedas dan segar.

Tempat Terbaik untuk Mencobanya

“Rumah Makan Bebek Sinjay” di Rungkut adalah salah satu tempat yang terkenal di Surabaya untuk menikmati bebek goreng ini. Rasanya yang khas membuat Anda tak akan melupakannya.

6. Pecel Semanggi

Kelezatan Tradisional

Pecel Semanggi adalah hidangan yang menggabungkan daun semanggi kukus dengan bumbu pecel khas Surabaya. Cita rasa gurih dan manisnya sangat cocok bagi mereka yang menyukai makanan sehat dan tradisional.

Tempat Terbaik untuk Mencobanya

Pasar Wonokromo adalah tempat Anda bisa menemukan Pecel Semanggi yang masih dibuat dengan cara tradisional. Banyak penjual di sini yang